不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北冰釀咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北濾掛式咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中音樂家咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北精品咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭衣索比亞咖啡推薦品牌 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭單品咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
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鎮江豐厚的歷史底蘊，令我魂牽夢繞。短暫兩日游，讓我深深喜歡上了這個美麗的江南古城。 西津渡、金山寺、北固山、焦山、南山都讓我感嘆和回味，而更讓我難忘的是夢溪園。 夢溪園，坐落于鎮江市夢溪園巷二十一號，向里走，有一座古色古香的庭院，門楣上鑲嵌著一塊匾額，刻著鎮江籍科學家茅以升題寫的三個大字：“夢溪園” 。這是北宋科學家沈括的科學巨著《夢溪筆談》的誕生地。 沈括三十歲時夢到一塊有山有水的佳境。后來路過潤州（今鎮江），去看早年托人在這里買下的一個園子，“登小山，花木如覆錦；山之下小溪流水，澄澈極目，如夢中所游之地”。沈括驚喜之余，將小溪命名為“夢溪”，親筆題寫了園名刻在石頭上，建起“夢溪園”。五十八歲那年，沈括便拖家帶眷定居在這里，在此度過了人生最后七年，完成巨著《夢溪筆談》，直到六十五歲逝世。 由此可見，夢溪園雖聚文人、賢士于一處，但直到“中國科學史上最奇特的人物”沈括出現，定居鎮江，《夢溪筆談》誕生之后，這才山得人文，因園而顯。可以說，是夢溪園成就了《夢溪筆談》和鎮江的名氣。 從正門進園，迎面一幅沈括畫像，雍容大度，器宇軒昂。兩間平房中間是一方典雅精致的院落，花墻、假山、古井、翠竹，再現了當年園中一隅的景致。出了大門，第二進便到廳堂，是沈括科技成果陳列室。正中央坐著的那尊塑像便是沈括先生，一手握卷，一手托著一塊隕石，神情專注，似沉思，若探究，使人如見這位科學家在著述不息時的勤奮嚴謹之情。 塑像兩側是渾天儀、隕石，依墻環繞的三面櫥窗內陳列著文字、圖片、模型，它們反映了沈括在科學技術領域多方面的巨大成就。其中十二氣歷的測定，在我國歷法上是一個革命性的突破，對指導農業生產有很大的作用。陳列的《良方》中有一篇《秋石方》，記述從人尿中提取秋石（即性激素）的方法。櫥窗內還陳列著外國學者研究《夢溪筆談》的專著、期刊，供游人覽閱。 陳列室上方懸掛著兩塊醒目的匾額，一塊是錢偉長題寫的“通才碩學”、一塊是錢三強題寫的“學壇巨擘”，凝聚著我國科學界對沈括的崇敬、欽慕之情，贊譽了這里的確是個讀書立著的好地方，即使今日，夢溪園中也處處可見江蘇大學學子們的勤學朗讀的身影。 越過二門，便到達了夢溪園的核心部分——殼軒。殼軒是沈括的臥室和讀書寫作的地方，廳堂里安放著沈括塑像，陳列著沈括當年的著作及使用的工具、實物等。南京紫金山天文臺1964年發現的一顆命名為“沈括”的行星的照片也陳列在這里。我國著名天文學家張鈺哲曾充滿激情地說“沈括的名字永遠在宇宙中閃爍著光輝。” 蕭蕭堂是沈括會客之處，是和友人探討學問、排遣感傷、抒展襟抱之場所。沈括就在這樣環境下，走筆如神，寫下了那名傳千古的《夢溪筆談》。為此不由感嘆，我們的先輩為我們留下了多么珍貴的人文遺產。 出了蕭蕭堂，就是深齋、遠亭、蒼峽亭等，每處的匾、牌、楹聯無不見證著這里千年的歷史。 隨意選擇了一條看來很是清幽的石階悠然上了百花堆，岸老堂建在百花堆之上，岸老堂是沈括全家的住屋，沿路兩側多是銀杏和柏樹，參天而立，綠葉密集，偶爾有幾絲陽光從樹縫間射下，斑駁地散落在百花堆上，讓叢林也有了生機。 離別夢溪園，竟有些不舍，它真是個美麗的地方，但它的美并不全在于秀美的風景，而在于它俯首可拾的先賢名儒的風流，科學嚴謹的治學態度，在于它“勇攀科學高峰”的氣魄，在于它沉淀了千年歷史的再現。或許，夢溪園的魅力，就在于它從古老走到今天，又將今天變成了古老，顯得淡靜，優雅，豁達，包容。 >>>更多美文：生活隨筆
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