王亦賢的推薦購物清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹單品咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園衣索比亞咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北藝伎咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新精品咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北衣索比亞咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆阿拉比卡咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

枇杷竟然開花了，在這蕭瑟的十二月。這是我沒想到的。 當我在市委門前的綠化帶看到枇杷樹繁錦似的綠葉間，那羞怯的、徐徐張開的乳白色花瓣，心中就有種脈脈的溫柔瞬間漾開。 如果說三四月間的姹紫嫣紅帶給你的是賞心悅目的驚喜，那么在寒冬綻放的枇杷花，其安靜下所蘊含的韌性和堅持則更讓人感動。 佇立花前，我想到了辦公桌上的兩棵枇杷苗。（就在剛剛我離開辦公室的時候，才給它澆了水。）那是我今年六月吃完枇杷，隨手將兩顆枇杷籽埋在剪開的飲料瓶里長出的小苗苗。小苗苗生長緩慢，半年只長出了八九片葉子、四五寸高。 可眼前的枇杷樹，與辦公桌上那一抹稚嫩的翠綠不同，沒有經過人工修剪，隨性生長的密密的葉子將樹干遮得嚴嚴實實，一片挨著一片，相依相偎著，連成望不到邊的蓬勃綠意。 原來，經冬不凋者不僅僅只有松竹，凌寒獨開者也不僅僅只有梅。 養了這么久，今天才有初識廬山真面的感覺。雖然早知道枇杷是止咳良藥，也僅此而已。 古往今來，詠“歲寒三友”者不勝枚舉，愛其三者也多而廣之。 而“梅”是大家公認的 “巾幗英雄”，更是詩者、畫家的寵兒。我遍搜記憶，雖然眷顧枇杷者寥寥，但唐代詩人胡曾的詩句 “萬里橋邊女校書，枇杷花下閉門居。掃眉才子知多少，管領春風總不如。”卻非常應景的浮現出來。 突然明白枇杷花下的薛濤，那不可言傳的孤獨和不可言傳的不卑不亢，明白了那份繁華脫盡、自絕塵想的孤高。 西風颯颯，行人絡繹走過，無人駐足。 我將圍巾往臉頰上拉了拉。迎著風向前走去。 回顧這一年，悲喜有之，日子過得頗不平靜。眼前的枇杷，無疑令人鼓舞。 坐在辦公室里，我細細端詳著枇杷，那琵琶形的葉子，深綠色的葉面，黃綠色的葉背，葉面上凹凸清晰的紋路和細長的“絨毛”，像是重新認識它。 枇杷秋日養蕾，冬天開花，春來結子，夏初成熟，是“果木中獨備四時之氣者”。也因此從開花到結果，時間拖得長。 《本草綱目》記載：“枇杷能潤五臟，滋心肺”。也因此市上有各種字號的成藥“枇杷膏”之類，將枇杷定為主藥。 更有巧婦用枇杷果做成雪梨潤肺湯、枇杷花糯米粥、桑葉枇杷茶……應對冬季干燥， 感冒、咳嗽。 枇杷、枇杷葉、枇杷芋、枇杷花、枇杷核、枇杷根、枇杷葉露、枇杷木白皮，皆可入藥。 我想這是因為春去秋來，寒暑皆歷，默默醞釀，一點點沉淀的結果，也是光陰的饋贈吧。 >>>更多美文：抒情文章

早春三月，在故鄉能聽到布谷鳥的叫聲。 故鄉人都說：“布谷開聲，下地播種。”三月的故鄉，村民開始下地翻耕，除草清溝，修理水渠。布谷鳥就像一個播音員，在村子里、田野中四處叫喚。 “布——谷，布——谷，布——谷，布——谷”，催著村里人忙著春耕生產。 小時候，老宅就在屋背山腳下，幾間土屋。每天早上天蒙蒙亮，布谷鳥就使勁地叫。母親會很早起床到菜地里摘菜，急急忙忙趕回家，催著大姐幫著做飯、洗菜、挑水，母親得趕著下地勞作。 吃完早飯，大姐、大哥、二哥去了學校讀書，我跑到村子里找來同齡人到山上或者村子里玩游戲。五六歲以后，我開始學著給家里看牛。有一天早上出太陽，吃過早飯，我和住另一個屋場的同齡人湘元把牛群趕到趙頭坳，那里的林草深，易于看放。到了山腰，聽見樹林里布谷叫得響亮，我們找了一茂密的草林，悄悄地去看布谷究竟長的什么樣子。趙頭坳山溝多，半是黃沙，半是草木。鳥的聲音傳播雖廣，卻很難分辨出確切的位置，我們循著聲，貓著腰，輕手輕腳踩在林中草葉上，盡量不發出聲響。“布谷”聲突然停了，我倆以為驚動了它，立刻停下來，蹲在地上，屏住呼吸。待布谷一叫，又繼續潛行。我們終于看見，在一棵茶籽樹上，有兩個巴掌那么大鳥，腳爪子緊緊扣在一根樹枝上，尾巴一擺一擺的，很是靈巧。 正當我看得入神的時候，湘元大喊一聲：快跑！我頭也不回地跟著跑了好遠。他上氣不接下氣地用手比劃著，說看見了一條銀環蛇，還吐著信子。我們驚魂未定，再也不敢回到到林子里。直到中午，母親差人過來把牛牽走，我們心里還卟咚卟咚的。 長大后，布谷鳥依舊在村子里叫喚，我也不再放牛。在書本中，知道布谷鳥還有一個名字叫鸤鳩。《詩·召南·鵲巢》云：“維鵲有巢，維鳩居之。”我雖明意，母親卻有她的理解。她說：“布谷鳥像個沒奶的媽媽，不能哺育自己的子女，孵出小鳥后讓其他鳥來代哺。”鳩居鵲巢，就像找了個奶娘。后來，我也知道，布谷鳥是典型的巢寄生者，不會營巢育雛，只能將卵寄孵于他鳥巢中。 “布谷”聲聲，是那樣地讓人心生喜歡和憐惜。 多年后，我和湘元都離開了樸塘村，分別在不同的城市生活，便很難聽到布谷鳥的叫喚了。 倒是昨夜，我在半咳半夢的睡意中，仿佛聽到了它隱隱約約的叫聲，還夾雜著母親的呼喚。 我知道，布谷鳥，其實就是母愛的化身。 >>>更多美文：隨筆美文

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